Россияне полюбили пастеризованное молоко
06.03.2015 12:40
По данным "Анализа рынка молока и сливок в России", его доля в 2013 году составила чуть более 70% от общего объема продаж молока и сливок.
Аналитики BusinesStat на базе статистики Росстата и ФТС РФ рассчитали, что в период с 2009 по 2013 год предложение молока и сливок выросло на 30%, в 2013 году оно составило 6,17 млн тонн. Доля импорта от общего объема предложения составляла в среднем 4,1%.
Отметим, производство переработанного молока и сливок в 2013 году составило 5,44 млн тонн, при этом производство пастеризованного молока составило 72,7% от общего объема производства молока и сливок.
Заметим, объем выпуска готовой молочной продукции был значительно ниже валового производства сырого молока, так как внушительная часть молочного сырья идет на изготовление других видов молочной продукции. Российское производство молока и сливок ориентировано в первую очередь на внутренний рынок.
© Информационное агентство Русский Запад
Аналитики BusinesStat на базе статистики Росстата и ФТС РФ рассчитали, что в период с 2009 по 2013 год предложение молока и сливок выросло на 30%, в 2013 году оно составило 6,17 млн тонн. Доля импорта от общего объема предложения составляла в среднем 4,1%.
Отметим, производство переработанного молока и сливок в 2013 году составило 5,44 млн тонн, при этом производство пастеризованного молока составило 72,7% от общего объема производства молока и сливок.
Заметим, объем выпуска готовой молочной продукции был значительно ниже валового производства сырого молока, так как внушительная часть молочного сырья идет на изготовление других видов молочной продукции. Российское производство молока и сливок ориентировано в первую очередь на внутренний рынок.
© Информационное агентство Русский Запад