За шесть лет производство жидкого обработанного молока в России увеличилось на 22%
17.04.2015 12:43
Однако вопрос достаточной сырьевой базы остается наиболее острым на российском рынке молока и сливок.
Да и по итогам 2014 года объемы производства жидкого обработанного молока не показали положительных темпов роста.
После введенного в прошлом году эмбарго значительно возрос спрос на российское необработанное молоко в производстве других молочных продуктов – сыров, сливочного масла, которые являются наиболее импортозависимыми сегментами данного рынка. Об этом сообщает "РБК. Исследования рынков".
Отрасль молочного животноводства по факту не может увеличивать или уменьшать собственную производительность в краткосрочной перспективе, таким образом реагируя на вызовы рынка, так как для этого выращивание крупного рогатого скота требует значительных временных затрат. При этом на 1 января 2014 г., по данным официальной статистики, сокращение поголовья коров составило 3,3% по отношению к 2013 году.
© Анна Михайлова, специально для информационного агентства Русский Запад
© Фото: agrofoodinfo.com
Да и по итогам 2014 года объемы производства жидкого обработанного молока не показали положительных темпов роста.
После введенного в прошлом году эмбарго значительно возрос спрос на российское необработанное молоко в производстве других молочных продуктов – сыров, сливочного масла, которые являются наиболее импортозависимыми сегментами данного рынка. Об этом сообщает "РБК. Исследования рынков".
Отрасль молочного животноводства по факту не может увеличивать или уменьшать собственную производительность в краткосрочной перспективе, таким образом реагируя на вызовы рынка, так как для этого выращивание крупного рогатого скота требует значительных временных затрат. При этом на 1 января 2014 г., по данным официальной статистики, сокращение поголовья коров составило 3,3% по отношению к 2013 году.
© Анна Михайлова, специально для информационного агентства Русский Запад
© Фото: agrofoodinfo.com