При отравлении грибами водка не помогает вообще

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области обеспокоено возможными последствиями тихой охоты, как называют походы в лес и по полям за грибами.

Не все знают, как выглядят съедобные грибы, а если и знают, то не соблюдают все правила обращения с грибами. Поэтому с начала 2018 года власти зарегистрировали официально 22 случая отравления грибами. Сколько было на самом деле? Не все же обращаются к врачу.

Роспотребнадзор опубликовал свод основных правил обращения с грибами, если вам их так приспичило съесть.

1. Не лечиться водкой при отравлении грибами.

Она вообще не помогает. А может только усугубить ситуацию. Да и помочь вам, пьяному, врачам будет потом труднее.

2. Не всем можно есть грибы.

Детям, беременным, гражданам с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта рекомендуется перейти на другие способы погурманить.

3. Не покупать грибы с рук у бесчисленных торговцев на обочинах.

Никто не знает, где и когда они их собирали, как хранили, и что это вообще за грибы.

4. Не пробовать на вкус сырые грибы.

Мало того, что они невкусные, так ещё и толку от этого нет — после приготовления вкус у них совсем другой.

5. Если собираете грибы, то только те, что знаете.

Многие грибы похожи друг на друга. Хотя смертельно ядовита только бледная поганка, другие тоже сильно подпортят жизнь и здоровье.

6. Не собирать грибы у дорог и опасных объектов.

Главное свойство грибов — вбирать в себя всякую дрянь: тяжёлые металлы, ядовитые вещества. Есть их, разумеется, с такими компонентами опасно уже и для жизни.

7. Не брать переросшие и старые грибы.

Ну тут понятно: свеженькие и молодые всегда лучше. Это про грибы, если что.

8. Не хранить грибы без обработки.

Либо сразу сушить, жарить, солить, мариновать и так далее, либо выкинуть, если долго лежали.

9. Не хранить солёные грибки в посуде из алюминия и оцинкованной.

Могут произойти довольно необычные для вас химические реакции. А алюминий и цинк, в принципе, практически несъедобны в чистом виде.

10. Дождитесь 40 — 50 дней после засолки.

Раньше солёные грибы просто нельзя кушать. Смысл засолки как раз в её сроке.

Что делать, когда отравились грибами?

Не паниковать. Звонить в «скорую помощь», бежать к врачам — в зависимости от того, что произойдёт быстрее. Помните, что за ваше здоровье в первую очередь отвечаете вы сами. Ещё вы отвечаете за здоровье ваших детей и тех, кто вам доверился или доверен. Не шутите с грибами.

© ИА Русский Запад/аш

По материалам официального сайта Управления Роспотребнадзора по Калининградской области.