Мясная пятница: выбираем мясо в «Фермерском дворе»

Впереди нас ждут тёплые и солнечные выходные, почему бы не поехать отправиться всей семьёй на шашлыки? И здесь возникает сразу вопрос: а где в Калининграде можно купить свежее и качественное мясо?!

Мы знаем ответ: безусловно, в «Фермерском дворе» в ТЦ «СИТИ». В этой статье мы поделимся с Вами простыми рецептами маринада и расскажем, как правильно выбрать мясо.

Баранина

Как выбрать: хорошая баранина – светлого оттенка, с белым упругим жиром, без неприятного запаха. Старую баранину можно распознать по тёмно-красному оттенку, жёлтому жиру и жилистости.

Маринад

Вариант 1: лук + помидор + соус ткемали + молотая зира (кумин).

Вариант 2: оливковое масло + сок лимона + лук + сушёная кинза + сушеный укроп + соль + перец.

Говядина

Как выбрать: хорошая говядина должна быть ярко-красной, без отёков, пятен и неприятного запаха. Жир на говядине должен быть белым и крошиться.

Маринад

Вариант 1: лук + уксус + сахар + подсолнечное масло + вода.

Вариант 2: кефир + минеральная вода+ лук + соль + перец.

Свинина

Как выбрать: должна быть розовой, без радужных переливов, с сухой поверхностью и без неприятного запаха. Равномерно распределённый по мясу жир говорит о высоком качестве.

Маринад

Вариант 1: Лук + уксус + соль.

Вариант 2: вода + уксус+ лавровый лист + щепотка сахара + перец-горошек.

Мы ознакомили Вас с самыми популярными видами мяса и рецептами маринада. Пробуйте, наслаждайтесь вкусом!

А большой выбор мяса Вы всегда найдёте в «Фермерском дворе», который работает в обычном режиме: ежедневно с 9:00 до 21:00. ТЦ «Сити», Московский проспект, 171А, Калининград.

Партнёрский материал