Подорожает ли хлеб в Калининграде?

В  Российской Федерации по данным  Минэкономразвития России  с начала 2012 года пшеничный хлеб подорожал  на 9,5%, ржаной и ржано-пшеничный -  на 7,7%. В  среднем, за неделю, 1 кг хлеба из пшеничной муки дорожает на 0,43%. 

Есть риски подорожания цен на хлеб  в Калининградской области. В тех регионах, откуда в этот регион везут муку высшего сорта, цены уже повышаются. Это обусловлено   низкими  урожаями зерна в России, а также повышением цен на  энергоносители в целом по РФ. 

«Русский Запад» решил выяснить,  почему  Калининградская область настолько сильно зависит от муки, произведенной в других регионах нашего государства? 

- Почти все пекарни нашего региона работают на муке из других регионов России, - заявил министр сельского хозяйства Калининградской области Владимир Зарудный. – Большая часть зерна, выращиваемого в нашем регионе – фуражное, то есть, предназначенное для кормов. Конечно, есть и продовольственное, причем неплохое. Одна только Норвегия закупает у нас до 4 тысяч тонн год такого сырья. Но для муки высшего качества оно не годится, поэтому за рубежом при подготовке к выпечке хлеба широко применяют синтетические вещества и отбеливатели. В плодородном слое земель Калининградской области всего 2,5 % процента гумуса. Для ржи и пшеницы высшего сорта этого мало. Неслучайно наиболее традиционным сегментом сельского хозяйства Восточной Пруссии являлось мясо-молочное животноводство. Наш потребитель привык к натуральному хлебу из муки белых сортов, но здесь ее производить нерентабельно. Поэтому и приходится закупать сырье у других регионов России. 

Неудивительно, что хлеб в соседней Польше пусть незначительно, но все же дешевле, чем в Калининградской области. Свежая 500-граммовая буханка к югу от столицы самого западного региона России, в городе Бранево, стоит около 2 z?, это около 19 рублей. За меньший вес, около 350 грамм, в Калининграде нужно заплатить большие деньги – порядка 25 рублей. 

- Такая разница на сельскохозяйственную продукцию между ценами в Северной Польше и в Калининградской области объясняется массой сугубо экономических факторов: покупательской способностью рубля, тем, что стоимость польских кредитов – 6%, а наших 16 %,  тем, недоверчивостью российских банков к страховым компаниям, неразвитостью среднего класса, - пояснили «Русскому Западу» в правительстве Калининградской области. 

Зависимость крайнего запада России от общих экономических процессов остального государства усиливается бедой с так называемыми залежными землями. 

- До сих пор не решена проблема неиспользуемых сельскохозяйственных земель, - заметил министр сельского хозяйства Калининградской области Владимир Зарудный. - Несмотря на то, что в прошлом году мы ввели в оборот 21 тысячу га, а в этом - 40 тыс га таких территорий, у крестьян по-прежнему не хватает мотивации, занимать данные залежные земли.