За 10 лет выпуск колбасы в Калининградской области упал в разы
В Калининградской области с 2012 года растёт производство мяса, однако, выпуск колбасы почему-то упал.
Согласно данным Калининградстата, в 2013 году в янтарном краю произвели 118,5 тысяч тонн колбасных изделий. В последующие годы эта цифра постоянно снижалась, достигнув всего 32,9 тыс. тонн за первое полугодие 2023 года.
При этом по производству мяса и субпродуктов область имеет шанс впервые выйти на отметку 100 тыс. тонн за год. За первое полугодие 2023 года показатель уже дошёл до 50,6 тыс. тонн, в то время как в 2022 году за весь год было выпущено 78 тыс. тонн.
Аналогичная странность наблюдается в сегменте мясных или мясосодержащих консервов. В 2014 году были произведены 241,6 млн условных банок. В 2023 году за первое полугодие – только 30,9 млн условных банок.
Устойчивый рост, напротив, отмечен у производителей мяса и субпродуктов из домашней птицы. С 14,1 тыс. тонн в 2012 году он дошёл до 34,3 тыс. тонн в 2022 году. В 2023 году может быть поставлен рекорд, поскольку за первое полугодие уже выпущены 22,7 тыс. тонн.
Кстати, цена на куриное мясо вследствие постоянного увеличения предложения растёт не так быстро и даже не поспевает за инфляцией. Так в 2023 году куры охлаждённые и мороженые в среднем стоили 200 рублей за килограмм. Для сравнения: в 2020 году – 151,84 руб.
Мясной фарш за 10 лет с 2013 по 2023 год подорожал в два раза – с 182,18 до 365 рублей за килограмм. Быстрее шёл рост цены на говядину: 241,12 руб. в 2013 году и 519 руб. за 1 кг в 2023 году. Цена на баранину в 2023 году по сравнению с 2022 году даже упала – с 643,87 до 618 рублей.
Менее доступными стали за 10 лет мясокопчёности. С 217,4 рублей за 1 кг в 2013 году они подросли на ценниках до 556 руб. за 1 кг.
© ИА Русский Запад/аш