«Русский запад» – новости Калининграда
Калининградские производители свинины не способны покрыть потребности местных жителей в мясе
19.02.2014 14:12
При этом в ближайшее время рост цен поставщиков на мясо составит от 22 до 46%.
В связи с закрытием заводов в Польше и Литве доля импорта в обороте снизится до 4-5%. Еще в январе доля обоих прибалтийских государств составляла 13%. Соответственно, доля местных производителей увеличится с 87% до 95-96%.
Однако радость за отечественного производителя будет преждевременна. Они повышают закупочные цены от 10% до 50% на некоторые виды ассортимента. Соответственно, вырастет и цена поставщиков, так как варено-копченые продукты изготавливались только из импортного сырья.
Это было оптимальным решением для выработки полуфабрикатов. Местная свинина не покроет потребности производственных цехов в сырье, а также по качеству и по цене при обвалке.
Рост цен калининградские производители склонны объяснять ростом курса евро и ростом цен на сырье.
© Денис Зайцев-Болотников, специально для Русского Запада