К Новому году в Калининграде изобрели янтарное шампанское

В Калининграде к Новому году показали янтарное шампанское. Об необычном напитке в конце декабря 2024 года рассказали в Государственном техническом университете (КГТУ).

Праздничный безалкогольный напиток изобрела студентка направления «технология продукции и организации общественного питания» КГТУ Валерия Лемешко. Её напиток уже оценили преподаватели. Калининградские учёные заверили, что детище молодого исследователя вскрыло воздействие янтарной килосты на центральную нервную систему человека.

«Эффект для различных возрастных групп населения будет разным, - сказала Валерия Лемешко в телеэфире канала «Вести Калининград». - У янтарной кислоты есть специфичность. Она в организме преобразовывается в гамма-аминомасляную кислоту, которая успокаивает нас, но это только для людей более зрелого возраста. У людей моложе будет достигаться противоположный эффект. Будет энергетический выхлоп».

Университетские специалисты считают, что напиток Лемешко — биологически обоснованная альтернатива энергетикам.

Внешне безалкогольное янтарное шампанское выглядит как обычная газировка. Однако, газация там естественна. Как отметили в КГТУ, пузырики появляются благодаря реакции компонентов напитка с янтарной кислотой. Разработчик назвала его «Я Ша». Студенты даже изготовили первые этикетки.

 
© ИА Русский Запад/пс