В Калининграде в свином карбонаде нашли не только мясо

В Калининграде отказались признавать местный свиной варёный карбонад качественным и безопасным, о чём в четверг 28 августа 2025 года сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

Аннулировать пришлось так называемую декларацию соответствия на «Карбонад из свинины варёный», произведённый местной фабрикой компании «Экосити». Лабораторные исследования, проведенные Калининградским филиалом Федерального государственного бюджетного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт зоотехнии», выявили в образцах продукта не указанные в составе компоненты — целлюлозу и соевый белок.

Дополнительная проверка в Федеральной государственной информационной системе Росаккредитации показала, что протокол испытаний был оформлен для продукции, изготовленной по иным техническим условиям. Для свиного варёного карбонада документальное подтверждение соответствия отсутствовало. В результате ветеринарный сопроводительный документ на «Бекон свиной копчёный» аннулирован, а декларация признана недействительной.

© ИА Русский Запад/пс