Россельхознадзор выявил фальсификаты, антибиотики и нитрофураны в российском мёде

Употребление продукции с содержанием данных веществ может привести к риску возникновения болезней органов пищеварения, анемии, дерматитов, аллергии и иммунодефицитных состояний у детей.

Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов в 2015 году исследовал порядка 119 образцов отечественного меда и обнаружил высокое содержание вредных веществ – метаболитов нитрофуранов - в 13% из них. Об этом сообщает Россельхознадзор.

Нитрофураны – это группа антибактериальных средств, использование которых для продуктивных животных, в том числе медоносных пчел, запрещено. Также как и использование метронидазола (антимикробное средство, обладающее канцерогенными свойствами) и антибиотиков тетрациклиновой группы.

Несмотря на запрет, достаточно высокие показатели содержания данных средств в мёде говорят об активном их применении российскими пчеловодами.

В нескольких образцах меда также было обнаружено превышение допустимого уровня оксиметилфурфурола, который образуется при подкармливании пчёл инвертным сиропом или перегретым мёдом в период сбора мёда, что является его фальсификацией

Около 2% исследуемых образцов мёда содержат тетрациклины. Российские ученые отмечают, что потребление продуктов, содержащих тетрациклины выше допустимого уровня, может привести к риску возникновения болезней органов пищеварения, анемии, дерматитов, аллергии и иммунодефицитных состояний у детей.

(с) ИА Русский Запад/ам