В пищеблоке одного из детских садов Славского района использовали битую посуду

Прокурорская проверка в МБДОУ детский сад «Ласточка» в Славском районе выявила многочисленные нарушения закона, например, использование битой посуды, отсутствие контроля соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании и другие. Об этом сообщает прокуратура Калининградской области.

В МБДОУ детский сад «Ласточка» также допускалось повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня. Кроме того, организация питания и суммарный объем блюд по приемам пищи в дошкольном учреждении не отвечал необходимым требованиям.

В связи с этим прокурор Славского района внес соответствующее представление учредителю детского сада  - главе администрации МО «Славский городской округ». По требованию прокурора директор дошкольного учреждения привлечен к дисциплинарной ответственности и оштрафован на пять тысяч рублей.

Всего же по результатам проверки прокуратуры Славского района совместно со специалистами регионального Управления Роспотребнадзора к административной ответственности привлечены и оштрафованы повара шести детских садов и школ, расположенных в Славском муниципальном районе.

Проверка установила, что ООО «Ланч» заключило договоры на оказание услуг по организации питания детей и подростков в МБДОУ детский сад «Колокольчик» (поселок Прохладное), МБДОУ детский сад «Буратино» (поселок Ясное), МБДОУ детский сад «Теремок» (поселок Большаково), МБОУ «Прохладненская СОШ», МБОУ «Ясновская СОШ».

Однако, при проверке пищевых блоков указанных детских садов и школ были выявлены факты отсутствия необходимой  маркировки пищевых продуктов, не соблюдение порядка хранения сыпучих продуктов питания и разделочного инвентаря, раздельного хранения различных видов продуктов, технологической обработки сырых и готовых продуктов, выдачи готовой пищи.

Работники столовых также использовали одну и ту же посуду при приготовлении различных блюд, а моечные ванны, уборка помещений и внутренняя отделка полов в пищеблоках не отвечала предъявляемым требованиям.

В связи с этим прокурор Славского района внес представление директору ООО «Ланч» с требованием устранить нарушения закона. В отношении поваров пищеблоков возбуждено шесть дел об административных правонарушениях. Все они привлечены к административной ответственности и оштрафованы на пять тысяч рублей.

(с) ИА Русский Запад/ам