В Калининграде впервые вручили премию Russian Street Food Awards

В Калининграде организаторы городского пикника Street Food Weekend в присутствии десятков тысяч гостей впервые вручили премию Russian Street Food Awards. Об этом сообщает пресс-служба правительства Калининградской области.

Данная награда учреждена континентальным гастрономическим смотром European Street Food Awards и является своего рода национальным отборочным этапом.

Участников городского пикника в Калининграде оценивало жюри, в состав которого вошли президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, заместитель главного редактора журнала «Гастрономъ» Людмила Сальникова и владелица ресторанного дома Ксения Караулова. Председателем жюри стал президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман.

Блюдо каждого участника оценивалось по нескольким критериям: вкус блюда, подача, общий дизайн проекта.

В итоге победу одержал дебютант стрит-фуд-движения проект «Быков Бар». Второе и третье места заняли «Дагестанская лавка» и ижевский проект «Место Тесто» соответственно.

Лауреата RussianStreetFoodAwardsполучили возможность представлять Россию в Берлине, где 30 сентября и 1 октября 2017 года состоится финальная схватка проектов со всей Европы.

European Street Food Awards станет крупнейшим событием в мире уличной гастрономии. Выбранные национальным жюри проекты из России, Нидерландов, Германии, Испании, Италии, Швеции, Франции, Ирландии и Великобритании будут соревноваться за звание лучшего на континенте.

(с) ИА Русский Запад/ам