В фермерском сыре обнаружены опасные бактерии

Глава фермерского хозяйства Виктор Победеный из Полесского района Калининградской области признан виновным в выпуске продукции с нарушением Технического регламента*.

В сентябре 2019 года во время внеплановой проверки специалистами Управления Россельхознадзора была отобрана проба сыра столового рассольного из козьего молока 40%, который производит фермер. Как показали лабораторные исследования, в продукции содержались колиформы, то есть бактерии группы кишечной палочки.

Наказанием для Победеного стал штраф в 20 тысяч рублей. Кроме того, выдано предписание об отзыве декларации соответствия на козий сыр, о чём уведомлена Федеральная служба по аккредитации.

*Источник: Управления Россельхознадзора по Калининградской области.

(с) ИА Русский Запад/ен