Как приготовить кукурузную кашу?

27.12.2017
   


Как приготовить кукурузную кашу?
Кукурузная каша... всему голова!

Кукурузная каша – очень вкусное и сытное блюдо. Эта крупа использовалась в разных странах: в Италии в виде поленты, в Молдавии под названием мамалыга, а в Украине – как банош. Преимущество этой крупы, прежде всего, в том, что при высокотемпературной обработке неизменными остаются её исключительные полезные свойства.

Почему кукурузная каша такая полезная?

Это одна из немногих круп, в которой нет глютена, поэтому она считается гипоаллергенной. Также это оптимальный вариант для людей, которые только что перенесли операцию или проходят реабилитационный период. Преимущества этого продукта можно узнать на сайте https://tutknow.ru/meal/9356-kukuruznaya-kasha.html, вот некоторые из них:

  • стимулирует работу желудочно-кишечного тракта;
  • имеет омолаживающее действие;
  • обладает антиоксидантным действием;
  • укрепляет нервную систему;
  • улучшает работу мозга.
каша2.jpg

Помимо этого, кукурузная крупа очень полезна для беременных, так как она снижает риск появления анемии, стимулирует выведение токсинов из организма, предотвращает разрушение зубов и сохраняет волосы и ногти в хорошем состоянии.

В зависимости от способа приготовления, каша может быть как диетическим продуктом, так и нет. Есть целые диеты, которые базируются на введении в рацион кукурузной крупы и дают неплохие результаты тем, кто хочет избавиться от лишнего веса.

Популярные рецепты

Самый распространённый вариант приготовления – молочная кукурузная кашка. Такую любят и взрослые, и дети, да и готовится она максимально легко. Сначала кашу отваривают на воде, соблюдая пропорции 1:2. Когда вода выкипит, добавляют молоко в таких же пропорциях, а затем соль и сахар по желанию. Блюдо получается рассыпчатым, мягким и ароматным – как раз для деток.

Второй популярный вариант – каша с тыквой. Приготовление в этом случае лишь немного сложнее: сначала необходимо обжарить крупу на сковороде с минимальным количеством масла, после этого её заливают кипятком до набухания. Тем временем необходимо протушить тыкву с небольшим количеством сахара. Дальше отваривают кашу и добавляют в неё тыкву. Подают с маслом. 

каша3.jpgНу и, конечно, ещё один вкусный вариант – кашка с грибами. Для такого рецепта лучше брать самую мелкую крупу и варить в пропорциях 1:3. Далее в сковороде надо обжарить лук, добавить грибы и обжарить до готовности. Готовые грибы смешивают с кашей, солят и перчат, оставляют настояться. Через полчаса можно подавать к столу вкусное и ароматное блюдо.

Не стоит недооценивать вкусовые качества этой недорогой крупы. Ещё в древние времена она пользовалась популярностью у хозяек и считалась одной из самых вкусных и питательных.

(0)
Опрос
  • Какой фонтан в Калининграде для вас самый-самый?
Проголосовало 193 человек Проголосуй, чтобы узнать результаты