Ваше мнение Все блоги

Совсем недавно турецкая армия вошла на территорию Сирии для «зачистки» некоторых населённых пунктов от курдских формирований. Странно, что нигде — даже в Кремле — не было волны возмущения. Кое-где в мире вскрикнули: как же так, а суверенитет? Портал https://inforeactor.ru/141417-khronika-krovavogo-kurdskogo-terrora-pochemu-turciya-reshila-zachistit-territorii-ot-boevikov-kurdov>iReactor опубликовал материал, проливающий свет на причины недовольства Анкары курдами. История вопроса уходит вглубь не только десятилетий, но и веков. Турецкие военные вчера «зашли» в городок Африн, в 60 км от Алеппо. Город уже никто не защищал, включая курдские отряды самообороны. На фоне такого успеха (хотя и не без потерь у армии Турции) считается, что дальнейшие «зачистки» пройдут и в других районах традиционного расположения вооружённых отрядов курдов. http://armiya.az/photos/2018/02/201710150746104610_1518602067.jpg Курды, по горькой иронии судьбы, так и не смогли обрести собственной государственности. И причина не в национальности, а в том, что и сами курды очень разные. Есть турецкие, иракские, иранские и сирийские этносы. Они не то, чтобы постоянно враждовали между собой, но не могли договориться по основным вопросам. Турецкие власти последовательно избегали вопроса автономии курдов в государственной форме. С 1978 года конфликт между Турцией и частью собственного населения — курдами — ещё больше обострился из-за создания Рабочей партии Курдистана. Не найдя возможности политического диалога, часть курдского населения встала на путь вооружённой борьбы. Считается, что и сами курды были не только научены, но и «подогреты» финансово некими антитурецкими силами за рубежом. Борьба за свои политические права — достойное и почётное занятие, если бы... она не превращалась в террор. В 2016 году, не самом жарком, курдские боевики организовали за два первых месяца шесть взрывов с 46 погибшими. 17 февраля в центре Анкары взорвалась машина. С марта по май 2016 года ещё пять взрывов снова унесли жизни 46 человек. Среди них 9 полицейских и 20 военнослужащих. Это те, против кого формально сражаются вооружённые курды. Правда, гибнут всё больше мирные жители. С июня по август 2016 года прогремело 10 взрывов. Погибших было 45, зато раненых — более 500. Сколько из них скончается в ближайшее время, сказать трудно. Такая статистика не ведётся. До ноября 2016 года случились ещё три взрыва, которые официальные власти относят на счёт боевого крыла Рабочей партии Курдистана. 18 погибших, 90 раненых. Терпение официальной Анкары лопнуло ещё раньше, чем началась гражданская война в Сирии. Военные действия не добавили спокойствия турецким границам, через которые то и дело перелетают мины и снаряды — со стороны курдских территорий. Вот поэтому-то и пришла в Сирию «Оливковая ветвь» - официальное название турецкой военной операции.
США никак не могут успокоиться на Ближнем Востоке. О том, куда планирует двигать администрация Трампа в Сирии недавно поведал государственный секретарь (то же, что и министр иностранных дел) Рекс Тиллерсон. В BBC (Великобритания) раскрыли часть стратегических целей Штатов. Даже после торжественного отвода большей части российских военных, о чём в первой декаде 2017 год заявил Владимир Путин, ситуация в Сирии не даёт повода для успокоения. https://ichef-1.bbci.co.uk/news/834/cpsprodpb/13C58/production/_99648908_syria_control_jan2018_640_map-nc.png Тиллерсон: Асад контролирует только половину территории с половиной населения Сирии. Красно-оранжевым цветом выделены территории, всё ещё находящиеся под контролем ИГИЛ (запрещённая в России террористическая организация).   США планируют сохранить военное присутствие в Сирии без ограничения срока (как билет туда-обратно с открытой датой «обратно»), чтобы гарантировать отпор группировке исламского государства* (запрещённая в России террористическая организация), противостоять влиянию Ирана и помочь завершить гражданскую войну. https://ichef-1.bbci.co.uk/news/624/cpsprodpb/60D0/production/_99648742_23cc7298-cc0e-4501-a056-3323f9ae2748.jpg Президенты Башар Асад, Владимир Путин, справа - Сергей Шойгу, министр обороны России.   Тиллерсон отметил, что Дональд Трамп не будет повторять «одни и те же ошибки» Обамы, которые были сделаны в 2011 году, когда США ушли из Ирака. В Сирии у США около 2 тысяч военных. По неофициальным данным, американцы также натаскивают курдских повстанцев, в чём их постоянно обвиняет Турция. Турецкий премьер-министр, например, уличил США в противоречивых заявлениях: «Они постоянно делают заявления, которые друг друга опровергают. То они говорят, что у границы будут дислоцированы пограничники, то — у границы будут местные вооружённые силы, чтобы обеспечить безопасность в регионе. Это взаимопротиворечащие заявления. https://ichef.bbci.co.uk/news/624/cpsprodpb/12B0/production/_99648740_ccf4fe3f-3539-411a-a14e-25a2bdfdc911.jpg Ракку взяли Сирийские Демократические Силы, поддерживаемые США.   Тиллерсон на это сказал, что США планируют разместить мощные «приграничные силы безопасности» в северной Сирии, которые будут поддерживаться SDF (Сирийскими Демократическими Силами). По сути, повстанцами. По мнению госсекретаря США, его страна вовсе не создаёт новые вооружённые силы, а всего лишь пытается обеспечить возможность местным бойцам в регионе защищать освобождённые от ИГИЛ территории. Правда, Турция называет местных бойцов «армией террора». В четверг вооружённые силы Турции вторглись в северные районы Сирии у Африна. https://ichef-1.bbci.co.uk/news/624/cpsprodpb/AB08/production/_99648734_mediaitem99648733.jpg Рекс Тиллерсон, госсекретарь США, изрекает истины в Стэнфордском университете. В Стэнфордском университете Тиллерсон разъяснил по-своему позицию США. ИГИЛ, по его словам, «вовсе не потерпел полное поражение», а правительство Башара Асада, которое США хотят свергнуть, контролирует, по его данным, около половины сирийской территории, на которой проживает примерно половина населения страны. Ключевые угрозы, по его словам, теперь исходят не напрямую от ИГИЛ или от Аль-Каиды (ещё одна террористическая организация, запрещённая в России), а также и от Ирана. Правда, по версии правительства Сирии, угроза исходит от самих США, которые продолжают попирать международное право и ведут агрессию против национального суверенитета страны. В Стэнфорде Рекс Тиллерсон изрёк высказал «пять ключевых позиций по Сирии» при администрации Трампа: 1. ИГИЛ и Аль-Каида в Сирии «потерпят решающее поражение, чтобы не представлять угрозы для США, и не воскреснут в новой форме». 2. Конфликт должен быть разрешён под предводительством ООН, а Сирия должна функционировать как государство, но уже не под руководством Ассада. 3. Влияние Ирана должно быть минимизировано, а соседи Сирии должны быть надёжными. 4. Должны быть созданы условия для возвращения беженцев в свои дома. 5. В Сирии не должно быть оружия массового поражения. Как говорится, аминь. http://www.bbc.com/news/world-middle-east-42731222>Источник
На Северо-Американской Международном Автошоу (NAIAS) в этом году "Мерседес-Бенц" решил показать непреходящие ценности в совершенно новом свете. Специально для показа мировой премьеры нового гелендвагена (Geländewagen) 14 января 2018 года в Детройте (США) была создана инсталляция невиданных для автоконцерна доселе размеров: в 44,4 тонны искусственной смолы янтарного цвета был помещён гелендваген самой первой серии. Через способность янтаря сохранять в целости и сохранности и через миллионы лет то, что в него когда-то попало, немецкий концерн прозрачно намекает, что его гелендваген - непреходящая ценность.http://media.daimler.com/marsMediaSite/Thumbnail?oid=32757301&version=-2&fdRnr=-1&prRnr=-1&thumbnailVersion=3&quality=-1 ДНК самого первого G-класса, пояснил концерн свою инсталляцию, сохраняется неизменно и в самой последней модели, передаваясь от поколения к поколению. Интересен сам процесс создания такой инсталляции длиной 5,5 метров, шириной 2,55 метра и высотой 3,10 м. Смолу заливали постепенно в течение 90 суток. Каждый день куб вырастал на три сантиметра в высоту. Куб, как пишут представители немецкого концерна, будет представлен и на других рынках. То есть, сможет приехать и в Россию. Как делали куб, можно увидеть на видео по ссылке: https://youtu.be/QtkhrTeh1Sg
Мнения блоггеров могут не совпадать с мнением редакции.

Календарь мероприятий

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
Ср 03 Октября 2018 / 00:00
Сб 08 Сентября 2018 / 00:00
Мировой чемпионат фейерверков переедет в Калининград и станет платным
До этого два года подряд пиротехнические шоу проходили в Зеленоградске.
Ср 15 Августа 2018 / 00:00
Ремонт котельной в Прибрежном перенесли на август
До этого ремонт был запланирован на июнь.
Ср 01 Августа 2018 / 00:00
Пн 30 Июля 2018 / 00:00
На Грекова и Больничной в Калининграде запретят останавливаться
Новые дорожные знаки установят с 30 июля 2018 года.
Вс 22 Июля 2018 / 00:00
“Балтика” сыграет на стадионе “Калининград” 22 июля
Но саму арену формально она получит лишь 1 января 2019 года.
Сб 21 Июля 2018 / 00:00
Из-за ЧМ-2018 День города в Калининграде перенесли на конец июля
По требованию ФИФА в фан-зоне не проводятся иные массовые мероприятия, кроме связанных с футболом.
Вс 15 Июля 2018 / 00:00
На закрытии фан-зоны в Калининграде выступит «Мумий Тролль»
Вход на концерт будет абсолютно бесплатным.
Пт 29 Июня 2018 / 00:00
Земфира споёт в Калининграде для фанатов футбола
Земфира споёт в Калининграде для фанатов футбола
Вт 26 Июня 2018 / 00:00
Волонтёры из Марокко, США, Колумбии приедут укреплять авандюну на Куршской косе
Всего в работах по восстановлению авандюны примут участие около 100 добровольцев.
Сб 23 Июня 2018 / 00:00
Выпускные вечера в Калининградской области пройдут 23 июня
Такое распоряжение дал глава региона Антон Алиханов.
Сб 23 Июня 2018 / 00:00
Выпускник из Калининградской области поедет на «Алые паруса» в Санкт-Петербург
Такую возможность Филипп Финк получил благодаря победе в конкурсе сочинений «Я – гражданин России».
Пт 22 Июня 2018 / 00:00
«Ласточки» до Зеленоградска ускорятся
По измененному расписанию электропоезда будут курсировать шесть дней.
Пт 22 Июня 2018 / 00:00
Для болельщиков пускают дополнительные пригородные поезда
Ходить они будут до Светлогорска и Зеленоградска 22,25 и 28 июня.
Чт 21 Июня 2018 / 00:00
KFC в Калининграде заработает через неделю
Ресторан быстрого питания откроется не 15 июля, а 21 июня 2018 года.
Чт 21 Июня 2018 / 00:00
Стало известно, когда в Калининграде рассмотрят апелляции по ЕГЭ
Оспорить результат можно будет по информатике и ИКТ, математике, химии и истории.
Ср 20 Июня 2018 / 00:00
Ср 20 Июня 2018 / 00:00
20 июня в БФУ им. И. Канта стартует приемная кампания
Абитуриентам на выбор предлагается 188 образовательных программ.
Вс 17 Июня 2018 / 00:00
В день первого матча в Калининграде пригородные поезда будут ходить до 4 утра
В день первого матча в Калининграде пригородные поезда будут ходить до 4 утра
Вс 17 Июня 2018 / 00:00
В Зеленоградске девушки в бикини сыграют в футбол
Турнир среди женских команд пройдет на городском пляже в районе «Розы ветров».
Сб 16 Июня 2018 / 00:00
Первый матч ЧМ-2018 в Калининграде: какая будет погода
Игра между сборными Хорватии и Нигерии пройдет в субботу, 16 июня 2018 года.
Сб 16 Июня 2018 / 00:00
Пт 15 Июня 2018 / 00:00
Учреждения культуры представили развлекательную программу на ЧМ-2018
Учреждения культуры представили развлекательную программу на ЧМ-2018
Чт 14 Июня 2018 / 00:00
Калининградцам будет сложно попасть в ЗАГС на Зарайской в дни ЧМ-2018
На месяц будет закрыто движение на участке ул. Шевченко – Ленинский проспект – кольцевое пересечение с ул. Фрунзе.
Чт 14 Июня 2018 / 00:00
На время ЧМ-2018 изменится схема движения областных автобусов
Некоторые будут ходить по расписанию выходного дня, а некоторые – с увеличенным интервалом.
Чт 14 Июня 2018 / 00:00
14 июня в Калининграде откроется Фестиваль болельщиков ЧМ-2018
Вместимость площадки – 15 тысяч зрителей.
Ср 13 Июня 2018 / 00:00
После Дня России разведут Высокий и Юбилейный мосты
Произойдет это в ночь с 13 на 14 июня.
Вт 12 Июня 2018 / 00:00
В Калининград прибыл «Московский дворик» Василия Поленова
Увидеть знаменитую работу художника-передвижника можно будет в течение месяца.
Пн 11 Июня 2018 / 00:00
Выставка «Неформальный Путин» откроется в Калининграде
Увидеть ее можно будет до 20 июля 2018 года.
Пн 11 Июня 2018 / 00:00
Вс 10 Июня 2018 / 00:00
На День города в Светлогорске пустят ночную «Ласточку»
На курортном направлении назначаются дополнительные поезда 10 и 11 июня 2018 года.
Сб 09 Июня 2018 / 10:00
Приговор Борису Образцову огласят уже 9 июня
Издатель калининградской газеты «Тридевятый регион» рассказал о «срочном» изменении в расписании работы Ленинградского районного суда г. Калининграда.
Сб 09 Июня 2018 / 00:00
Стало известно, как пригородные поезда будут ходить на июньские праздники
Впереди длинные выходные – с 10 по 12 июня - в связи с Днем России.
Сб 09 Июня 2018 / 00:00
Стало известно о режиме работы Почты России в праздничные дни
12 июня для всех отделений в Калининградской области объявлен выходным.
Сб 09 Июня 2018 / 00:00
Калининградцев приглашают на обсуждение благоустройства Летнего озера
В 2018 году на облагораживание этой территории выделено более 50 млн рублей.
Ср 06 Июня 2018 / 19:00
Из-за открытия фонтана и Биржевого сквера перекроют улицы (дополнено)
Торжественная церемония пройдет вечером 6 июня 2018 года.
Вт 05 Июня 2018 / 00:00
Сб 02 Июня 2018 / 00:00
В Калининград привезут Парк футбола ЧМ-2018
Все желающие смогут встретиться с Официальным талисманом мундиаля, уточнить расписание матчей и увидеть известного футболиста.
Сб 02 Июня 2018 / 00:00
В Янтарном перенесли открытие пляжей
Процедуру поднятия «Голубого флага» также пришлось отложить.
Сб 02 Июня 2018 / 00:00
Сб 02 Июня 2018 / 00:00
Сб 02 Июня 2018 / 00:00
Названа дата выдачи в Калининграде маршрутных карт для грузовиков
Об этом сообщает МКУ «Городское дорожное строительство и ремонт».
Пт 01 Июня 2018 / 00:00
В Калининграде на месяц введут особый противопожарный режим
Постановление подписано главой города Алексеем Силановым.

Опрос

  • Будете ли Вы сминать пластиковые бутылки и кидать их в специальный контейнер для пластика?

    *

Пармезан по-партизански

08.09.2014 12:00    


Пармезан по-партизански
После эмбарго на ввоз молочной продукции из стран ЕС, США, Австралии, Норвегии и Канады многие россияне сокрушались, что как минимум год не увидят на полках магазинов моцареллы, пармезана, филадельфии, феты и других знаменитых сыров. Российские производители обещают наладить изготовление аналогов. Однако для этого потребуется время и инвестиции. Самый простой путь: дорогостоящий реэкспорт из Белоруссии. 

Вскоре после введения российских продовольственных санкций стало появляться большое количество сообщений о том, что региональные отечественные молочные компании намерены наладить производство сыров европейских сортов.

В Вологодской области в сентябре этого года закончится строительство цеха по производству сыра сорта фета. Сначала предприятие будет выпускать 200 тонн продукта в месяц, а в следующем году производство будет увеличено в два раза, - сообщил "Газете.Ru" генеральный директор компании "Северное молоко" Антон Ночевка. По его словам, планируемые показатели в 400 тонн составят 30% от общей емкости российского рынка.

Белебеевский молочный комбинат, расположенный в Башкирии, готов начать производство сыров, которые могут составить конкуренцию ранее импортировавшимся твердым сырам. В настоящее время предприятие готово выводить на рынок линейку элитных сыров, в числе которых две новинки — бельфор, аналог маасдама, и похожий на пармезан бельстер, - сообщила начальник отдела маркетинга управляющей компании Белебеевского молкомбината Наталья Бердникова региональному ИА "Башинформ".

В Новгородской области также планируют активно развивать программу импортозамещения продуктов. На заводах ГК "Лактика" в ближайшем времени намерены начать выпуск сливочных сыров филадельфия и маскарпоне, - сообщает новгородское издание "53 Новости". Об актуальности развития таких направлений говорит то, что в последнюю неделю августа состоялось выездное совещание руководства области на заводе компании, темой которого стал поиск возможных путей развития молокоперерабатывающего предприятия "в период действия ответных санкций России на экономические санкции Евросоюза и США".

Татарстанская компания "Просто молоко", согласно сообщению на собственном сайте, имеет возможность увеличить производство сыров на 40%, в том числе "за счет выпуска новых видов для замещения импорта". Технологически "Просто молоко" может заместить сыры типа тильзитер и маасдам.

Компания "Милком" из Республики Удмуртия освоила выпуск моцареллы и при необходимости готова увеличить текущее производство в 10–13 тонн до 50, - передавал ИТАР-ТАСС со ссылкой на заместителя вице-президента компании Павла Матвеева. 

Впрочем, далеко не все сорта сыров можно успешно и в короткие сроки начать производить в России.

"Что касается сыров длительного срока выдержки или сыров с благородной плесенью, то ни в России, ни в странах Таможенного союза данные сорта в промышленных масштабах не производятся", — рассказал "Газете.Ru" директор по маркетингу компании "Невские сыры", в которую входит предприятие "Северное молоко", Владимир Зюков.
Для производства качественного сортового сыра, говорит он, необходимо время и традиции. В Европе существует большое количество компаний, в которых производство сыра – это семейное дело. Например, существующее сейчас швейцарское предприятие Margot Fromages, как рассказал "Газете.Ru" директор компании Энтони Маргот, поставляло сыр грюйер еще в царскую Россию. Текущие объемы производства только эмменталя составляют 20 тыс. тонн в год. Традиции в производстве сыра играют значительную роль. "Например, сыровары Германии более 20 лет варят сыр типа маасдам, но таких больших дырок и вкуса, как у нидерландского, они еще не получили", — поясняет Зюков.

Немаловажным фактором является и оборудование, и технологии для производства сыра.

Развитие, запуск новых продуктов и производственных линий под силу только самым крупным компаниям, поскольку требуют значительные объемы инвестиций: средняя стоимость линии по производству сыра начинается от €2,5 млн.

Стоимость оборудования для производства сыра типа фета, который будет производить компания "Северное молоко", в три раза больше и равна €7,5 млн. "Техника включает в себя процессинговое и фасовочное оборудование производства компании Tetra Pak, а основным принципом производства является ультрафильтрация и жидкое наполнение", — рассказал "Газете.Ru" Ночевка.

Такие суммы по карману далеко не каждому предприятию. У большого количества молокоперерабатывающих предприятий нет возможности производить какой-то уникальный импортозамещающий продукт, а у некоторых отсутствуют вообще какие-либо контакты в интернете, не говоря уже о собственном сайте. А для производства выдержанных сыров необходимы еще и сырохранилища. Если время созревания моцареллы составляет от одного до трех дней (то есть продукт можно употреблять практически сразу), то пармезану необходимо не менее 12–24 месяцев, сорту гауда — до 36 месяцев, а все это время сыр нужно где-то хранить. Вкладывание средств в новые помещения и технику – определенные инвестиционные риски, оправданность которых, помимо всего, зависит от того, как долго на российском рынке будет существовать искусственное ограничение конкуренции посредством продуктового эмбарго.
Вместе с необходимостью покупок дорогостоящего оборудования существует проблема отсутствия достаточного количества сырья для производства сыра.

"Сыропригодного молока в России крайне мало, — поясняет Зюков. — Импорт сыра в Россию достигал половины объема рынка не случайно". На сегодня российское молочное животноводство производит 31 млн. тонн молока, но РФ по-прежнему импортирует более 60% молочной продукции, - говорила "Газете.Ru" представитель по связям с общественностью национального союза производителей молока "Союзмолоко" (3 тыс. предприятий по производству и переработке молока России и Белоруссии) Мария Жебит.

По ее словам, чтобы избежать дефицита на рынке, России необходимо нарастить производство более чем на 2 млн. тонн молока. Таких показателей нужно достичь даже без учета новых проектов по производству сыра.

Представитель "Союзмолока" поясняла "Газете.Ru", что введенные Правительством России продовольственные санкции скажутся на секторе положительно, однако для стабильного развития их все равно будет недостаточно. Для молочной отрасли продовольственное эмбарго станет толчком к развитию, но отечественным производителям все равно нужны инвестиции и дешевые кредиты, - говорила Жебит. 

"Промышленное производство сыра является индикатором здоровья всего сельского хозяйства в регионе, в стране", — подытоживает Зюков. Учитывая как отсутствие исторического производства сыра определенных сортов, дороговизну оборудования, так и малое количество пригодного для изготовления сыра молока, по прогнозам участника рынка, "в ближайшие пять лет ни маасдам, ни пармезан, ни шеврет, аналогичные европейскому по качеству, в России варить не будут".

Но пока активное развитие молочной промышленности и выпуск разнообразных европейских сыров находятся только в планах и в перспективах, в некоторых московских магазинах уже начали продаваться нарезки сыров с уклончивой фразой на упаковке "изготовитель фасованного продукта" - без указания точного происхождения сырья. А где-то предлагают и продегустировать самый настоящий пармезан из Белоруссии.


© Фото: Артем Сизов / "Газета.Ru"
(0)

Записи по теме

Возврат к списку

Комментарии

Комментировать