На рынке в Калининграде выявили неправильный мёд

На мини-рынке Калининграда выявили фальсифицированный мёд, который продавался под видом настоящего фермерского.

Лабораторное исследование продукта показало, что он не соответствует ГОСТу по пяти показателям, в частности, по массовой доле воды, редуцирующих сахаров и сахарозы.

Как сообщили в региональном Управлении Россельхознадзора, в последнее время участились обращения покупателей с просьбой проверить мёд на подлинность. Продавцы нередко используют в качестве добавок муку, манку, крахмал, сахарный сироп, желатин, сахарин, искусственный мёд, воду. Или в мёд нового урожая добавляют внешне похожее варенье из цветов одуванчика.

(с) ИА Русский Запад/ен