Власти Калининграда отказались подстраиваться под каждого школьника

Сити-менеджер Елена Дятлова выступила против гибкой модели организации питания в школах Калининграда. Об этом шла речь во вторник, 19 декабря 2023 года, после оперативного совещания в администрации города, где объявили о принятии единого школьного меню.

«У нас прошли торги и было сильное понижение», - сказала на встрече с журналистами глава администрации Калининграда Елена Дятлова.

В прошлом и в этом году, по её словам, встал вопрос о соответствии нормативу финансирования питания школьников. Ученики начальной школы обедают на 97 рублей, а средних и старших классов – на 105 рублей в день. – Отойти от этого порядка было нельзя, но итоги аукционов вынуждали поступиться нормами.  

«А теперь представьте, что на торгах происходит понижение цены, - проговорила глава администрации Калининграда. – Это означает, что организатор питания должен работать себе в убыток либо что? Покупать продукты дешевле? Муниципальные контракты такого рода для нас являлись объектакми пристального контроля».

Сотрудникам комитетов образования и муниципального контроля пришлось тщательно изучать меню и даже отдельные блюда в школах, где произошло максимальное падение цены. Нарушений не выявили. После этого прошли аукционы на 2024 год. Нового падения цены не отмечено.  

«По крайней мере, мы не будем так сильно волноваться», - отметила сити-менеджер Калининграда.

Помимо представителей мэрии и Роспотребнадзора, вопрос пытаются контролировать родители. Родителей учеников включили в комиссии по мониторингу еды в школьных столовых. Дети в этом процессе не участвуют, а получают блюда, одобренные взрослыми, без скидок на вкусовые предпочтения школьников.

«Не может (да и не должна) школа подстраиваться под вкусовые предпочтения каждого учащегося, - подчеркнула глава администрации города. – Есть типовое сбалансированное меню, которое содержит необходимые продукты. Даже внутри семьи мы не сможем удовлетворить вкусовые предпочтения каждого ребёнка».

Школьное меню на 2024 год принято с учётом 20-дневного учебного цикла. Оно едино для всех государственных и муниципальных образовательных учреждений. Перечень блюд и ингредиентов для них разработаны московской автономной некоммерческой организацией «Институт отраслевого питания». Оно прошло санитарную и эпидемиологическую оценку.