Теоретически хлеб может подешеветь
16.03.2015 09:45
Мука с начала года подешевела на 2 процента.
Этому способствовало введение экспортной пошлины на пшеницу и укрепление рубля, но о снижении цен на хлеб говорить пока не приходится. Экспортная пошлина на пшеницу была введена с 1 февраля. До 1 июля она будет составлять 15 процентов от стоимости товара, но не менее 35 евро за тонну. Государство, таким образом, стимулирует поставщиков пшеницы продавать ее на внутренний рынок.
Судя по данным, предоставленным Российской гильдией пекарей и кондитеров, доля муки в розничной стоимости батона составляет 12,4 процента (20 процентов от себестоимости батона, которая составляет 62 процента от конечной розничной цены). И удешевление муки на 2 процента теоретически может снизить цену батона в рознице на 0,3 процента.
Однако надо отметить, что есть эксперты, которые утверждают, что цена на зерно не влияет на стоимость хлеба.
© Информационное агентство Русский Запад
Этому способствовало введение экспортной пошлины на пшеницу и укрепление рубля, но о снижении цен на хлеб говорить пока не приходится. Экспортная пошлина на пшеницу была введена с 1 февраля. До 1 июля она будет составлять 15 процентов от стоимости товара, но не менее 35 евро за тонну. Государство, таким образом, стимулирует поставщиков пшеницы продавать ее на внутренний рынок.
Судя по данным, предоставленным Российской гильдией пекарей и кондитеров, доля муки в розничной стоимости батона составляет 12,4 процента (20 процентов от себестоимости батона, которая составляет 62 процента от конечной розничной цены). И удешевление муки на 2 процента теоретически может снизить цену батона в рознице на 0,3 процента.
Однако надо отметить, что есть эксперты, которые утверждают, что цена на зерно не влияет на стоимость хлеба.
© Информационное агентство Русский Запад